工业盐有重金属铅、砷、汞等。这种说法表面看有道理。食用盐卫生标准(GB2721-2003)对重金属**有所要求,而工业盐则对重金属含量没有要求。不过,工业盐生产厂家,如果你据此就认为工业盐有重金属或者重金属含量比食用盐多,德州工业盐,那就错了。因为,在食用盐的加工过程中,也没有去除重金属的工序,两者的起点是一样的。也就是说,工业盐批发价格,工业盐的重金属未必比食用盐多,或没理由比食用盐多。有案例为证,佛山某企业用工业盐(代替食用盐,以降低成本)生产的酱油经多次检测重金属指标都是合格的。
世界大型海盐场采用联合收盐机组收盐的都设有洗涤装置。墨西哥黑勇士盐场、澳大利亚丹皮尔盐场都是在钢丝网输送带上进行喷淋洗涤,澳大利亚夏克湾盐场(Shark Bay Salt)采用斜振动筛和双螺带洗涤机两次洗涤,送至离心机脱卤,然后用皮带输送机组集坨。