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工业盐多以海盐为主，海盐是以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。

海盐的主要成分：每100克粗盐富含的营养元素：热量11 千卡、蛋白质0.1 克、碳水化合物2.7 克、钙552 毫克、钾192 毫克、钠92768 毫克、镁463 毫克、铁25.4 毫克、锌0.65 毫克、铜0.38 毫克、锰0.56 毫克、硒0.3 微克

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，工业盐价格，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，工业盐批发，相当数量的人文化水平不太高，新疆工业盐，分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。