氯化钠:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透效果,如食品经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,工业盐销售,才能经过各类细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各部组织,工业盐生产厂家,所以,优质工业盐,氯化钠的效果很大。通常粗盐中含氯化钠85%~90%,细盐在96%以上。
通常说的工业盐,是指不用于食品中的氯化钠,核心成分跟食盐并无区别。有时候化学意义上的盐也被称为工业盐,盘锦工业盐,这个就跟食盐完全不同了。
对于能够用于食品也能用于化学工业盐中的盐,在包装袋上会有工业级和食品级的明显字样标注,用以区分,这个跟氯化钠的纯度没有关系,纯度高不代表杂质少,不代表没有对人体有危害性的杂质,而食品级标注的工业盐是危害成分含量已经少到忽略不计不会对人体造成危害的程度。